آیا از تاثیر قهوه بر قلب اطلاع دارید؟ قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است که روزانه میلیون‌ها نفر برای افزایش انرژی، تمرکز و خلق‌وخو از آن استفاده می‌کنند. این نوشیدنی خوش‌عطر و طعم حاوی ترکیبات فعالی از جمله کافئین، آنتی‌اکسیدان‌ها، پلی‌فنول‌ها و سایر مواد شیمیایی گیاهی است که می‌توانند تاثیرات مختلفی بر سلامت بدن، به‌ویژه سلامت قلب داشته باشند. اما آیا قهوه برای قلب مفید است یا مضر؟ در این مقاله، به بررسی جامع اثرات قهوه بر سلامت قلب، مزایا و مضرات آن و نقش آن در بروز یا پیشگیری از بیماری‌های قلبی می‌پردازیم.
توضیحات دکتر پریسا مولایی متخصص قلب و عروق درباره تاثیر قهوه بر قلب
قهوه برای قلب ضرر داره؟
برای مشاوره رایگان و کسب اطلاعات بیشتر با مطب دکتر پریسا مولایی بهترین متخصص قلب تماس بگیرید.
تاثیر مصرف قهوه بر قلب
تاثیر قهوه بر قلب به عوامل متعددی بستگی دارد؛ از جمله مقدار مصرف، نوع قهوه، روش دم‌کردن، شرایط سلامت فردی و سابقه ژنتیکی. برخی تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف متعادل قهوه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد، در حالی که مصرف بیش‌ازحد ممکن است با افزایش فشار خون و تپش قلب همراه باشد.
کافئین موجود در قهوه می‌تواند به طور موقت ضربان قلب را افزایش دهد و فشار خون را بالا ببرد، اما در بیشتر افراد سالم، این اثرات موقتی هستند و منجر به آسیب دائمی نمی‌شوند. همچنین ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قهوه می‌توانند از التهابات مزمن و آسیب‌های سلولی جلوگیری کنند که این خود تأثیر مثبتی بر عملکرد قلبی دارد.
مزایای مصرف قهوه برای قلب
مزایای مصرف قهوه برای قلب عبارتند از:
۱. کاهش خطر نارسایی قلبی
مطالعات متعددی نشان داده‌اند که مصرف متعادل قهوه (معمولا ۲ تا ۳ فنجان در روز) ممکن است خطر نارسایی قلبی را کاهش دهد. ترکیبات فعال موجود در قهوه می‌توانند عملکرد عروق را بهبود ببخشند و موجب تقویت انقباض عضله قلب شوند.
۲. بهبود گردش خون
قهوه حاوی مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به بهبود جریان خون و جلوگیری از تجمع پلاک‌ها در دیواره عروق کمک می‌کنند. این موضوع باعث بهبود سلامت رگ‌ها و کاهش خطر تصلب شرایین می‌شود.
۳. کنترل دیابت نوع ۲
یکی از فاکتورهای خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت است. قهوه به دلیل تاثیرات مثبتش در تنظیم قند خون، ممکن است نقش محافظتی در برابر ابتلا به دیابت داشته باشد و از این طریق به حفظ سلامت قلب کمک کند.
۴. اثرات ضدالتهابی
التهاب مزمن نقش مهمی در آسیب به بافت‌های قلبی دارد. پلی‌فنول‌های موجود در قهوه خاصیت ضدالتهابی دارند و می‌توانند به کاهش التهاب در بدن و به‌ویژه در سیستم قلبی-عروقی کمک کنند.
بیشتر بخوانید: آنژیوگرافی قلب
مضرات مصرف قهوه برای قلب
علاوه بر مزایا، قهوه ممکن است مضراتی برای قلب داشته باشد:
۱. افزایش ضربان قلب و فشار خون
مصرف زیاد قهوه می‌تواند در برخی افراد منجر به افزایش موقت فشار خون و ضربان قلب شود. به‌ویژه افرادی که به کافئین حساس هستند یا سابقه فشار خون بالا دارند، باید در مصرف آن احتیاط کنند.
۲. تحریک سیستم عصبی
کافئین محرک سیستم عصبی است و ممکن است موجب اضطراب، بی‌قراری یا بی‌خوابی شود. این حالات می‌توانند به صورت غیرمستقیم بر عملکرد قلب تأثیر منفی بگذارند.
۳. افزایش خطر آریتمی
در برخی افراد، مصرف قهوه ممکن است منجر به آریتمی (نامنظم شدن ضربان قلب) شود. این مشکل معمولاً در کسانی که سابقه بیماری‌های قلبی یا اختلالات ریتم قلب دارند بیشتر دیده می‌شود.
۴. وابستگی به کافئین
مصرف روزانه مقادیر زیاد قهوه می‌تواند باعث وابستگی شود. در این صورت، قطع مصرف آن ممکن است منجر به سردرد، خستگی و تغییرات خلق‌وخو شود که همگی به شکل غیرمستقیم می‌توانند بر سلامت عمومی و قلب اثر بگذارند.
بیشتر بخوانید: آنژیوپلاستی
قهوه چه تاثیری بر بیماری های قلبی دارد؟
مطالعات جدید نشان می‌دهند که مصرف متعادل قهوه با کاهش خطر برخی از بیماری‌های قلبی همراه است. به عنوان مثال، بررسی‌های گسترده روی جمعیت‌های مختلف نشان داده‌اند که نوشیدن ۳ تا ۴ فنجان قهوه در روز با کاهش خطر سکته قلبی و مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی مرتبط است.
با این حال، این تأثیرات مثبت زمانی صدق می‌کنند که قهوه بدون قند، خامه و سایر افزودنی‌های ناسالم مصرف شود. قهوه‌هایی که به همراه شکر زیاد، سیروپ یا چربی‌های اشباع‌شده مصرف می‌شوند، ممکن است نه تنها سودی نداشته باشند، بلکه با افزایش چربی خون و اضافه‌وزن، به سلامت قلب آسیب بزنند.
همچنین باید توجه داشت که قهوه اثرات متفاوتی روی افراد دارد. برخی ممکن است هیچ مشکلی با مصرف روزانه نداشته باشند، در حالی که برخی دیگر حتی با یک فنجان قهوه دچار تپش قلب یا بی‌خوابی شوند. این تفاوت‌ها به ژنتیک، وضعیت سلامت عمومی و میزان مصرف بستگی دارد.
نتیجه‌گیری
قهوه، نوشیدنی‌ای با ترکیبات فعال فراوان است که می‌تواند تاثیرات مثبت و منفی بر سلامت قلب داشته باشد. در حالت کلی، مصرف متعادل قهوه (۲ تا ۳ فنجان در روز) برای اغلب افراد سالم نه تنها بی‌ضرر است بلکه می‌تواند باعث کاهش خطر برخی از بیماری‌های قلبی شود. با این حال، زیاده‌روی در مصرف یا مصرف در افراد با شرایط خاص (مانند فشار خون بالا، آریتمی یا حساسیت به کافئین) ممکن است اثرات منفی به همراه داشته باشد.
برای بهره‌مندی از فواید قهوه بدون آسیب به قلب، توصیه می‌شود قهوه را بدون قند یا افزودنی‌های چرب مصرف کنید، میزان مصرف روزانه را کنترل نمایید و در صورت داشتن بیماری زمینه‌ای، حتماً با پزشک خود مشورت کنید. سلامت قلب یکی از ارکان حیاتی زندگی است و با انتخاب‌های درست روزمره می‌توان آن را حفظ کرد.
